미국의 식품 위생검사 업체 클리어랩스(Clear Labs)가 시중에 판매되고 있는 햄버거를 분석한 결과다.
지난 5월 11일(현지 시간) 영국 일간 인디펜던트의 보도에 따르면 햄버거 258개 중 3개의 햄버거에서 쥐의 DNA가, 1개의 햄버거에서 인간의 DNA가 발견됐다.
클리어랩스 측은 그 이유를 "제조과정에서 사람의 머리카락과 피부, 손톱 등이 잘못 섞여 들어갔을 것"이라고 추측했다.
이 외에도 채식버거 2개에서는 소고기 성분이 발견됐으며 검은콩 버거에는 정작 검은 콩이 없는 등 제품의 주재료가 판이하게 다르기도 했다.
또, 전체 햄버거 중 12개는 표기된 것보다 실제 열량이 최소 100kcal는 더 높은 것으로 나타났다.
이어 조사 대상 중 4.3%는 식중독이나 장염을 유발하는 병원성 DNA를 갖고 있는 것으로 나타나 충격을 줬다.
해당 보고서는 식품의 품질 표시와 실제 식품의 내용물에는 차이가 있을 수 있으며 제품이 품질기준을 만족시키더라도 안전하지 않을 수 있다는 점을 시사한다.
